Las fábricas de bollería generan muchos desechos. Masa sobrante, aceites usados, harinas caducadas. Normalmente van a la basura.
Pero estos materiales tienen valor. La masa se puede convertir en harina de galleta para alimentación animal. Los aceites sirven para biodiesel.
Una fábrica mediana desecha varias toneladas mensuales de subproductos. De ahí se puede recuperar:
✅ Harina de galleta para piensos
✅ Aceite reutilizable
✅ Biomasa para compost
Esta recuperación reduce costes de gestión de residuos. Y crea nuevas fuentes de ingresos. La bollería industrial deja de ser solo productora de pan. Se convierte en generadora de recursos.
El sector alimentario está cambiando. Ya no basta con fabricar productos. Hay que cerrar el círculo. Convertir los desechos en materias primas.
¿Interesado en economía circular para tu fábrica?
Envianos un mensaje aquí
