Cuando hablamos de transformar excedentes de bollería, galletas rotas o snacks fuera de especificación en ingredientes para pienso compuesto, la primera pregunta que nos hace la industria no es sobre el precio. Es sobre la seguridad.
Y es la pregunta correcta.
En Tuero Medioambiente operamos una línea de molienda de harina de galleta que recibe materiales procedentes de la industria alimentaria: galletas, bollería industrial, cereales y snacks no aptos para consumo humano, pero con plenas condiciones para integrarse en la cadena de alimentación animal.
El proceso no empieza en la tolva. Empieza mucho antes.
1️⃣ Recepción y trazabilidad desde origen. Cada partida que entra en nuestra planta llega acompañada de documentación de origen que acredita su naturaleza y condiciones de transporte. No aceptamos material sin trazabilidad.
2️⃣ Protocolo de inspección en entrada. Antes de procesar, verificamos que el material no presenta contaminantes físicos ni signos de alteración microbiológica. Las partidas que no superan esta inspección no entran en línea.
3️⃣ Línea de molienda separada y controlada. La molienda de subproductos para alimentación animal se realiza en instalaciones diferenciadas de otras líneas de proceso. Esto no es una decisión de comodidad operativa. Es un requisito de bioseguridad que evita contaminaciones cruzadas.
4️⃣ Control de temperatura y humedad. La harina de galleta resultante se somete a controles de temperatura y actividad de agua para garantizar condiciones de almacenamiento seguro y vida útil del producto.
5️⃣ Analíticas periódicas del producto final. Realizamos análisis microbiológicos y de composición nutricional de forma sistemática. Los resultados forman parte del expediente de cada lote y están disponibles para nuestros clientes.
6️⃣ Documentación conforme a normativa de subproductos animales \(SANDACH\). Todo el proceso sigue los requerimientos del Reglamento \(CE\) 1069/2009 y sus normas de aplicación. Nuestros clientes integradores y fabricantes de pienso lo saben. También lo saben sus auditores.
Transformar residuos en un ingrediente útil no es suficiente. El ingrediente tiene que ser seguro, trazable y documentado. Eso es lo que exige la cadena de alimentación animal. Y eso es lo que ofrecemos.
¿Tienes excedentes de galletas, bollería o snacks y necesitas una solución con garantías sanitarias reales? Escríbenos aquí
