Feria Churra, Radio y Formación: lo mejor de 2025.
2025 no fue solo trabajo de planta. Fue un año de puertas abiertas. Recordamos con especial cariño: 🎙️ El Día Mundial del Medio Ambiente, convirtiendo nuestras oficinas en un estudio de radio con la Cadena SER. 🐑 Nuestra participación en la Feria Churra, apoyando al sector ganadero y rural. 👩🏫 Las visitas de formación a […]
5 lecciones de economía circular que aprendimos en 2025.
2025 ha sido el año en que la sostenibilidad dejó de ser un departamento para convertirse en el corazón del negocio. Al analizar las estrategias de las empresas más sostenibles de España (desde grandes corporaciones hasta PYMES valientes), hemos detectado 5 patrones claros: 1️⃣ Del reciclaje a la valorización: Ya no basta con reciclar envases. […]
¿Por qué las grandes marcas confían sus subproductos a Tuero Medioambiente?
Cuando empresas líderes del sector de alimentación y distribución nos eligen, no buscan solo que «les recojamos la basura». Buscan tres cosas que son innegociables en 2025: ✅ Trazabilidad total: Saber exactamente dónde acaba cada gramo de su subproducto. ✅ Seguridad jurídica: Cumplimiento estricto de la Ley de Residuos y normativas SANDACH. ✅ Reputación: La […]
Seguridad Alimentaria: El puente invisible entre tu fábrica y la granja.
Existe un miedo común en la industria al ceder sus subproductos para alimentación animal: «¿Y si pasa algo? ¿Y si hay una contaminación y se rastrea hasta mi marca?» Es un miedo legítimo. Por eso, en Tuero Medioambiente, no tratamos los subproductos como desechos, sino como materias primas. Aplicamos protocolos estrictos de seguridad alimentaria (APPCC) en […]
Independencia energética y residuos cero: El rol de la Digestión Anaerobia.
No todos los subproductos de la industria alimentaria pueden convertirse en harina para galleta o pienso. Hay residuos cárnicos, grasas, lodos o mezclas orgánicas complejas que no son aptos para alimentación animal. ¿Su destino es el vertedero? Rotundamente no. Estos materiales son el combustible perfecto para la generación de Biometano y Energía Verde. A través de […]
¿Dónde está el Certificado de Destrucción? La pregunta que no quieres oír en una auditoría.
El camión se ha llevado los residuos. El almacén está limpio. El problema físico ha desaparecido. Pero el problema legal empieza ahora. Para un Responsable de Calidad o Medioambiente, el trabajo no termina hasta que tiene el documento que certifica el tratamiento final. Sin ese papel, la responsabilidad sigue siendo tuya. Retrasos en los documentos […]
La sostenibilidad no es solo qué reciclas, sino cuántos kilómetros viaja tu residuo.
Puedes tener la mejor tasa de valorización de residuos del mercado. Pero si el camión que viene a buscarlos ha hecho 300 km en vacío solo para eso, tu Huella de Carbono se dispara. En los informes de sostenibilidad (ESG), el Alcance 3 (emisiones indirectas) es donde muchas empresas fallan. Aquí es donde la logística inversa marca […]
No todo son residuos sólidos: La gestión de lodos es la gran olvidada en la rentabilidad.
Cuando hablamos de economía circular, solemos pensar en galletas, cajas o plásticos. Pero la industria agroalimentaria genera toneladas de un residuo silencioso: los lodos de depuradora. Gestionar los lodos no debería ser solo un coste de «limpieza». Es una oportunidad de cerrar el ciclo de nutrientes. Estos lodos, ricos en materia orgánica y nutrientes, tienen un […]
El cuello de botella del reciclaje: Cuando el envase impide recuperar el producto.
Uno de los mayores frenos para la economía circular en la industria alimentaria no es la falta de voluntad, es la logística. ¿Qué haces con 5.000 unidades de producto terminado que han salido con un error de etiquetado o han caducado? La opción «tradicional» es dolorosa: contratar personal temporal para abrir envases manualmente uno a […]
Checklist ambiental para empresas: ¿Qué revisar antes de que acabe 2025?
Solo unas semanas para ponerte al día. Diciembre está cerca. Y con él, el cierre de todos los registros ambientales del año. Muchas empresas no saben si cumplen con todo. Otras saben que no cumplen, pero lo van dejando. La legislación ambiental en España es compleja. Y cambia. Cada año hay nuevas obligaciones. Si tu […]
